Có rất nhiều loại đá lạnh được thị trường cung cấp nhưng có lẽ phổ biến nhất là loại đá viên, đá ống sử dụng trong pha chế đồ uống. Nhắc đến đá vảy hẳn sẽ là một cụm từ tương đối mới lạ với nhiều người. Xin bật mí rằng, đây là một loại nước đá rất đặc biệt, có dạng như vảy cá. Nó được sử dụng chủ yếu trong nghành chế biến và bảo quản thực phẩm tươi sống. Đá vảy có tác dụng và hiệu quả bảo quản, ướp lạnh tốt hơn hẳn những loại đá khác thường được dùng như đá cây hay đá viên. Không chỉ đảm bảo về mặt thẩm mỹ, nó còn cho thấy sự an toàn cao với thực phẩm.
Để sản xuất loại đá này, nên sử dụng máy làm đá vảy 1 tấn của Focusun. Đây được xem là sản phẩm mang tính đột phá về công nghệ làm đá nói chung và sản xuất đá vảy nói riêng. Chỉ trong thời gian 24h, máy cho ra khối lượng đá vảy lên tới 1 tấn. Bất kỳ một mô hình kinh doanh nào cũng là đối tượng phục vụ của loại máy này.